ふぐ料理

ふぐ料理イメージ

ふぐ料理

日間賀島の冬の名物味覚『ふぐ』。
透けて見えるほどの繊細な職人技を目の当たりにできるふぐ定番料理の『てっさ』をはじめ、
コラーゲンもたっぷりで女性にもうれしいふぐ鍋料理『てっちり』、
淡白なふぐ独特の風味が揚げることによって甘みと旨みが倍増するふぐ揚げ物料理『ふぐ唐揚げ』など季節限定の“食”をお楽しみ下さい!!
てっさは見た目もさることながら、口いっぱいに広がる旨さでもう箸が止まりません。
てっちりは、ふぐの出汁と野菜の旨味で〆までたっぷり堪能できます。

季節と天候によりメニューが異なる場合がございますので、ご了承下さい
お子様は、お子様ランチのようなお料理をご用意させていただきます
お子様用のお食事をご希望の方は有料ですが、親のお食事を召し上がる場合は無料となります

ふぐ料理背景イメージ

コース一例

ふぐスタンダードコース一例

ふぐスタンダードコース

・てっさ ・てっちり ・ふぐ唐揚げ ・たこの丸茹で
・伊勢海老のお造り ・ふぐ雑炊 ・酢の物 ・デザート

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ふぐグレードアップコース一例

ふぐグレードアップコース

・てっさ ・てっちり ・ふぐ唐揚げ
・わたり蟹または伊勢海老のタルタル焼き
・焼魚または煮魚 ・車海老のおどり ・たこの丸茹で
・伊勢海老のお造り ・ふぐ雑炊 ・酢の物 ・デザート

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